DỪA KHÔ VÀ CÁCH LÀM MỨT DỪA THƠM NGON
Chào bạn.
Quả dừa khô tại quê hương xứ dừa đồng khởi Bến Tre Việt Nam đã cho người dân rất nhiều công dụng. Cây dừa thời bom đạn chống giặt ngoại xâm đã che chở người dân tránh bị thương vong, quả dừa khô cho ra cơm dừa làm tinh dầu dừa nguyên chất để chăm sóc sức khỏe, làm đẹp và trị bệnh, nước dừa khô để uống hay dùng nấu các món ăn cực chuẩn.
Ngoài ra quả dừa khô còn được chế biến cho ra cơm dừa để dùng làm món mứt ăn rất ngon miệng. Mứt dừa là loại mứt thường được dùng làm vào những dịp lễ Tết. Món ăn này rất ngon, vị rất ngọt, bổ dưỡng và nếu thưởng thức cùng với trà nóng mùa đông thì thật là tuyệt vời.
Làm mứt dừa từ quả dừa khô cũng thật đơn giản và nhanh lẹ. Sau đây mình xin mời các bạn tham khảo cách chế biến mứt dừa từ quả dừa khô hay dừa tươi đều được:
Nguyên liệu chuẩn bị:
-Dừa khô (quả dừa càng già thì càng ngon).
-Đường cát 600 gam.
Cách làm mứt dừa từ quả dừa khô:
Bước 1: bạn tiến hành dùng dao cạy dừa ra khỏi vỏ dừa khô.
Bước 2: bạn dùng dao gọt bỏ lớp vỏ lụa màu nâu bên ngoài của miếng cơm dừa.
Bước 3: Bạn dùng dao cắt cơm dừa mỏng thành sợi và bạn nên dùng bằng dao thường, không dùng dao bào miếng cơm dừa sẽ mỏng quá.
Bước 4: bạn tiến hành đun nước sôi, cho tất cả dừa đã cắt sợi vào nồi sau đó đun và luộc khoảng 5 phút.
Tiếp đến bạn tắt bếp, rửa cơm dừa lại bằng nước lạnh vài lần đến khi cơm dừa sạch. Cách làm này đảm bảo mứt dừa sẽ để dành được lâu ngày hơn và không bị lên mùi, hỏng hóc.
Bước5: Bạn cho cơm dừa ra rổ thoáng, có ánh nắng cho cơm dừa thật khô nước.
Bước 6: Tiếp theo bạn trộn đều hổn hợp cứ 1kg dừa khô thì 600g đường cát trắng. Trộn đường vô dừa thành hỗn hợp và sau 3-4 giờ cho đường tan hết và đã ngấm hoàn toàn vào cơm dừa, thỉnh thoảng bạn trộn hỗm hợp đều lên.
Bước 7: Bạn tiến hàng cho hỗn hợp cơm dừa vào nồi và nấu lửa thật nhỏ. Thỉnh thoảng bạn đảo và trộn đều tránh bị cháy, khét.
Bạn tiếp tục đun tới khi nào nước đường cạn thì mới đảo liền tay thật nhanh và đều đặn cho đường kết tinh lại và bám vào từng sợi mứt. Sau khi mứt đã thật khô ráo rồi thì bạn tắt bếp, để mứt thật nguội rồi cho vào lọ để dành ăn dần.
Nếu bạn muốn tạo nhiều màu, nhiều mùi thì có thể chia ra làm nhiều mẻ, mỗi mẻ bạn cho vào bột màu và mùi khác nhau.
Bây giờ bạn có thể thưởng thức món mứt dừa do chính tay mình làm. Hãy cho quả dừa khô 10 điểm vì món ăn tuyệt vời béo ngậy thơm ngon này.
Chúc bạn thưởng thức món mứt thật ngon từ quả dừa khô.
Liên hệ chúng tôi ngay để được cung cấp sỉ dừa xiêm dừa khô Bến Tre trên toàn Quốc!
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
0918 407070
